(资料图片)

为进一步落实《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，切实提高学校食堂服务水平和饭菜质量，近日，四川省内江市第二中学校在食堂召开了食品安全现场培训会。食品安全管理员、食堂经理、食堂从业人员等30余人参与了培训,会议由学校副校长黄少红主持。

会上，学校党委书记、校长谢华权以食品安全工作抓实抓细为主题，从牢把食材进货关、食品卫生关、食堂安全关、饭菜口味关、食堂服务关、服务温情关六个方面进行了现场培训。 谢校长最后强调食品安全工作必须做到制度化、程序化、规范化，做好调研、精准分析，据问题、想办法、添措施，积极保障师生食品安全、提升服务质量。

内江二中食品安全管理一直坚持“以生为本”的理念，一方面强化学校主体责任意识，加强原材料采购验收、食品加工等关键环节的监督;另一方面积极开展家长、师生进后厨参观活动，加强食品安全民主管理，保障学生及家长的知情、参与和监督权。自食堂营业以来，学校从未发生过任何食品安全责任事故，学校先后获得了“内江市首批标准化食堂”、“四川省餐饮服务量化分级A级单位”等荣誉称号，切实保障了全校师生的饮食安全。（朱派勇干基苗）