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为加强学校食堂食品安全管理，确保全校师生的饮食安全，四川省巴中市巴州区凌云初级中学校于2月28日下午组织召开了食堂从业人员培训暨食品安全工作会。学校行政班子，后勤管理人员，食堂工作人员参加了本次会议。
会议上，负责学校食堂管理的副校长对食堂工作人员进行了培训，从食品加工规范操作，食品卫生安全，机械操作安全方面为培训内容，同时结合学校食堂现状对食堂人员进行了食品安全培训，并提出工作要求，以确保全校食品安全。
最后，学校符配校长作了工作要求：一是提高认识，落实制度，提高食品安全意识。二是转变观念，摆正位置，增强服务态度。三是明确职责，立足现状，提高操作技能水平。
通过本次培训，食堂管理及工作人员均意识到了自身责任的重大，将严格落实国家食品安全及卫生标准，确保全校师生舌尖上的安全，为他们做好后勤服务和保障。
